 先日Balsamさんから投稿いただいた、スペイン産アルベキーナ種オリーブの塩水漬け。その名もパニョ。 アルベキーナ種の実はとても小粒。 それだけいただいてもパンにもあうし、とっても美味しい。 ついつい食べすぎちゃいそうになりますが。 また、その小粒なサイズをいかして、タパスの最後のトッピングに、見た目もかわいい このパニョをちょんと乗せてみるのもgood! きざんだドライトマトとも相性は抜群！ パン・デ・ユーロの一品にくわえよう〜〜と！ 2月22日、東京表参道にある青山ダイヤモンドホールにて、スペインアンダルシア製品展示販売会が開催されました。開始時間の午前11時ころは、まだ客足は少なく、出展者のスタッフの方が多い状況で、どうなることやら、、と思っていたのですが、
時間が経つと共にアレヨ、アレヨと人が集って来て、、この通りです。 みなさん、本当に熱心に出店側の私達の説明を聞いて下さいました。  イベリ子は、出店というよりも御協力ということで、オリーブオイルの輸入元さん2社の試食用パンを提供させていただきました。 「美味しいね、このパン♡」って、いわれる度に、感激のイベリ子でした(*^o^*)  で、イベリ子ですが、実はこの名前の由来は、まさにスペインが世界に誇る『イベリコ豚』からいただいて愛称で〜〜す！  お隣のブースではそのイベリコ豚で作られた「世界で一番美味しい生ハムと絶賛された”ハブコ5J"の実演販売。スライスしていただきました。う〜〜〜ん、この味、久々です〜〜 やっぱり、最高イベリコデベジョータ！！ 雑誌『Chou Chou関西版』3月号にもパン・デ・ユーロの冷凍パンが登場しました！
その名も『パンでしあわせ♡』パンで、、ユーロ(^^ゞ（語呂が似てますね） 私達が？大好きな『パン』と『スイーツ』の特集号です。グラビアもとってもきれいな雑誌。おもわず購入したくなるものばかり！関西版なので東京在住のイベリ子は 見る機会はないのですが、編集部の方から、届けて下さいました。 関西の皆様〜パン・デ・ユーロよろしくです！ パン・デ・ユーロ  最近ちょっとおつかれのイベリ子。
そこで、以前横浜の中華街で購入したローズヒップにメイクイフア（バラの蕾）をいれて飲むイベリ子風ローズヒップティを御紹介。 ローズヒップの効能等はもうけっこうおなじみですよね。とくに女性のお肌にとってはありがたいビタミンがたっぷりふくまれていて、、それだけではないリラックス効果がえられるところも魅力。 このローズヒップティにメイクイフアを2つ、浮かべてみます。 あくまでも蕾を乾燥させたものなので、この蕾が開くことはないのですが、 （中国茶の一種『花茶』は、ある特許により、固められた花びらがお湯を注ぐことによって華やかに開き、その美しさを楽しめるものですが） メイクイフアのような目で見て楽しむお茶は、やはり透明のガラスポットに入れて 飲んでみるのがお薦めですね。 心までリラックスしてきます。 ちょっとアジアンテーストなセッティングで。   こんなキュートなバラのつぼみです♡
2月15日講談社発行『TOKYO★1週間』の”人気パンお取り寄せ”のコーナーに
パン・デ・ユーロのバゲットが紹介されました。 このコーナーは世界のパンの紹介で、しかもお取り寄せ可能なショップということで の紹介ですが、料理ジャーナリストの並木麻輝子さんにセレクトいただきました。 あの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」を終了された先生とか。 この学校は難易度もさることながら授業料がとってもお高いところでも有名ですね。 セレクトしていただけて感謝です。  
 昨年、バルセロナのトロン老舗店で購入したチョコレートトロンを 14日のバレンタインにいただきました〜♪。> この砕け具合、いいでしょ〜 スペインのトロンはとても硬く、みためレンガ！！ どうやってたべるの〜〜？ で、パンナイフでついにカッと。 これが功を奏してなんとかいただくことができました。 カカオとアーモンドのとてもシンプルなお味。しかしカカオの風味がすごい！ こんなに贅沢につかってもいいのカカオ？(^^ゞ こんな木箱にいれてもらいました。 
 バレンシアです。 文字どおりバレンシアオレンジ畑にかこまれたとあるお家のお庭で。 総勢イベリ子他あわせて8名の珍客のために、一家の主人であるおじいちゃまが 総監督で作って下さったパエーリャです。どことなく、東京のもんじゃ焼きを彷佛させる？？？？その食方。 ／なんて。 しかし、パエーリャは、意外やスペインでは男の料理。 火起こしから、味付けまですべて家族の男性陣が、作ります。 う〜〜ん、このかまど、レトロです。でもって火起こしにはぴったりの図。 アジハ ドウデスカ？？ ウ〜〜ン。最高！ 声をかけてくれたラウル似のイケメンは、なんと双児。交代で作っている姿も、ちょっと目をはなすとどっちがどっちかわからなくなっちゃって。 スペイン双生児、恐るべし！  とまあ、 こんな調子で進行するイベリ子のブログです。 タイトルは一応『食卓エトセトラ』 食だけではなく、『食卓』にまつわる自慢ばなし、団欒話し、そして食卓めにゅう など、紹介してゆきたいと思います。
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